慈禧最爱吃的“狠”菜最后两个让人羞于启齿！

　　有人说满族是一个游牧民族，也有人说满族是一个渔猎民族，不管是什么民族，反正一开始，都不是一个讲究吃喝的民族。他们甚至抓只野鸡，放在锅里一炖，那就是超级无敌的美味，至高无上的享受。

　　顺治皇帝从盛京(沈阳)迁都北京后，那些喝碗野鸡汤都当过年的清廷官吏们，这才知道美食是个什么样子，京城那些技艺高超的厨子，甚至能用一只野鸡，做出花样繁多的十几道菜来。

　　平心而论，清朝最初的几位皇帝并不怎么讲究吃喝，吃喝风气的兴起，则源于乾隆，什么千叟宴，满汉全席，那一道道让人瞠目结舌的菜名，小编看得都直流口水，而真正将“吃喝”二字发扬到极致的却是慈禧太后，慈禧不仅吃得好，而且吃得精，她还用心研究吃，发现吃，最后搞得朝廷吃风大盛，奢侈横行，日渐衰微!

　　小编还是老路子，先上一道慈禧太后发明的肉末香饼来热热场子。

　　我们都知道，一般的肉饼都是烙熟，可是烙饼里面的肉馅吃到口里，却不怎么香，慈禧太后就开动脑筋，想了一个主意，那就是炒出香喷喷的肉馅，然后夹到饼里吃。

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   　而夹肉饼需要能分层，按照一般的制作程序，想要面饼分层，需要在里面抹油，可是慈禧太后却让厨师搓了很多指甲大，涂满香油的小面球，放到了面饼中一起上锅烙，饼烙好后，将其切开，然后将里面的面球丢弃，这只夹肉饼里面的空间够大，夹上炒香的肉末后，会变得分外好吃!

　　慈禧太后喜欢吃的第一道美味就是——白斩鸡：

　　慈禧太后的白斩鸡第一不是蒸的，二不是煮的，而是淋熟的。