环保知识百科>为什么会出现鱼污染？

来源：百科故事网时间：2020-11-09 属于：知识百科

　　鱼是人类最早的食物之一，那些年代已久的壁画石刻上，就有叉鱼烤鱼的情节。现在鱼依然是人们餐桌上的美味食品，但食用起来却要倍加小心，一旦食用了被污染的鱼会引起许多疾病。

　　这里说的鱼污染，主要指化学性污染。随着人类科学技术和生产的发展，尤其是农药和化肥的广泛应用，众多的工业废气、废水和废渣的排放，一些有毒物质，如汞、酚、氰化物、有机氯、有机磷、硫化物、氮化物、氟化物、砷化物和对硝基苯等，混杂在土壤里、空气中，源源不断地注入鱼塘、河流或湖泊，甚至直接进入水系，造成大面积的水质污染，致使鱼类受到危害。被污染的鱼，轻则带有臭味，发育畸形；重则死亡。人们误食受到污染的鱼，有毒物质便会转移至人体，在人体中逐渐积累，引起疾病。如有机农药会导致儿童发育迟缓，智能低下，易患侏儒症；重金属盐类可致关节疼痛和癌症。

　　各种鱼在水中所起的作用

　　鲤鱼和鲫鱼是水底“清洁工”，摄食水体底层的残饵和腐殖质，减少池底有机物的腐化分解，减少鱼病的发生；草鱼、鳊鱼及团头鲂被称为水中“卫生员”，它们可以净化环境；白鲢是鱼类缺氧浮头的“预报员”，当白鲢出现浮头时，说明水体已开始缺氧，应及时采取增氧措施。

　　如何鉴别污染鱼？

　　受污染严重的鱼形体不整齐，头大尾小，脊椎弯曲，甚至畸形，还有的皮膜发黄，尾部发青。带毒的鱼眼睛浑浊，失去正常光泽，有的甚至向外鼓出。鳃是鱼的呼吸器官，有毒的鱼鳃不光滑，呈暗红色。正常鱼有鱼腥味，被污染的鱼则气味异常，含酚量高的鱼鳃甚至可能被点燃。