植物知识百科>种子煮熟了就不能发芽

来源：百科故事网时间：2020-11-09 属于：知识百科

　　种子具有神奇的力量，它不仅能冲出薄薄的泥土，还能顶开一块大石头，从泥土中顽强地生长出来。但它也有弱点，那就是煮熟以后就不能发芽了。

　　从种子发芽的过程来看，一颗种子要发芽必须具备两个条件：一是胚必须进行呼吸；二是酶的活动。煮熟了的种子，经过了高温，蛋白质已经全部凝固变性了，这就意味着胚已经死了，不能进行呼吸，也不能吸收水分、养分。制造营养物质的酶的活动也被彻底破坏了。因此煮熟后的种子已经失去了生命力，当然不可能再发芽了。

　　神奇的力量

　　人的头盖骨结合得非常精密、坚固，生理学家和解剖学家用尽了一切方法，要把它完整地分开来，都没有成功。后来，忽然有人想出了一个方法，就是把一些植物的种子放在要剖析的头盖骨里，再配以合适的温度和湿度。奇迹发生了，种子发芽了，并以神奇的力量，将一切机械力所不能分开的骨骼完整地分开了。

　　香蕉的种子在哪里？

　　如果你仔细观察就会发现，香蕉的果肉里有一排排褐色的小点，这就是它的种子。原来的野生香蕉中有一粒粒很硬的种子，吃起来极为不便。人们通过长期的培育和选择，使野生香蕉发生了变异，果实中的种子就变成了现在这个样子。香蕉也是有种子的，只不过已经退化了，失去繁殖后代的能力。现在，人们都利用香蕉的吸芽以及地下茎进行无性繁殖。