植物知识百科>为什么有的柑橘皮发黑？

来源：百科故事网时间：2020-11-09 属于：知识百科

　　我们通常所看到的柑橘皮的颜色是黄色或红色的，但有时也会看到一些柑橘的皮发黑或紫褐色。

　　这是一种细小的昆虫在作怪。这种细小的昆虫名叫锈壁虱。

　　锈壁虱的身体很小，肉眼根本看不到。但它的发育和繁殖很快，一个夏季能产生10代以上。它主要靠植物上的芳香油来维持生活。

　　柑橘皮上有丰富的芳香油，锈壁虱刺破柑橘皮上的油胞，芳香油就流了出来供它食用。

　　这些芳香油一旦和空气接触就会发生氧化，而且在干燥后会形成一种黑色薄膜，于是果皮就会变粗、变硬、发黑。

　　佳果良药——柑橘

　　柑橘在植物学中泛指芸香科柑橘属类，它包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。我国是柑橘的故乡，已有4000多年的栽培史，其品种繁多。柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，是很好的中药材。

　　历史上还流传着一段橘叶治病的佳话。传说2000年前西汉文帝时，有一年，流行一种疫病，苏耽告其母：“庭中井水，檐边橘树，井水一升，橘叶一枝，可疗一人。”他母亲照他所说的办法治愈了不少病人。

　　烂橘子上的斑点

　　烂橘子上的蓝色或绿色斑点，是酶菌在作怪。

　　酶菌的种类很多，在烂橘子上的是青菌和绿菌。

　　如果人们不留神把橘皮擦伤，空气中飘荡的小的连肉眼都看不见的酶菌孢子就会乘虚而入，在破伤处发芽滋生。

　　粉粒状的孢子渐渐长大，变成又细又长的菌丝。菌丝吸收橘子里的养分，使橘子腐烂。