“西凤酒”的由来与故事_知识百科
在我国北方,由于气候地理等原因,所产名酒不多,好酒多产于南方各省。在北方只有陕西的西凤酒和山西汾酒列为中国名酒。
西凤酒,原名柳林酒,是我国十大名酒之一,清朝宣统二年(公元1910年)参加“南洋万国赛会”获奖牌,受到各国品酒专家的交口称赞。西凤酒的名称来自一个久远的典故。传说唐代仪凤年间,吏部侍郎裴行俭欢送出使长安的波斯王子回国,来到扶风郡雍县(即今陕西省凤翔镇)的十里长亭,发现路上蜜蜂、彩蝶纷纷落地不起,觉得非常好奇。经向路人攀问,得知附近的柳林镇有一家酒坊刚从地下挖出一坛窖藏老酒,气味浓香无比,酒味随风飘散,从而导致蜂蝶闻酒醉倒,卧地不起。
后来郡守便把这坛美酒送给裴侍郎。裴氏非常高兴,即兴吟诗一首:“送君亭子头,蜂醉蝶不舞。三阳开国泰,美哉柳林酒。”回朝后,裴侍郎又将这坛美酒献给高宗皇帝,从此柳林酒便身价百倍,被列为朝宴、国宴佳酿。因该酒产自西部凤翔,后来被改称“西凤酒”,一直沿袭至今。现在,凤翔镇还流传着这样的民谚:“凤翔有三宝,东湖柳,西凤酒,妇人手。”
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