肯德基的由来与故事_知识百科

来源：百科故事网时间：2020-11-09 属于：知识百科

　　肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记KFC是英文Kentucky　Fried　Chicken（肯德基炸鸡）的缩写，它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。

　　在20世纪30年代中期，哈兰`山德士上校在他的家乡，离美国田纳西州25英里的肯德基州买了一家汽车旅馆和咖啡馆。在他60多岁从事餐饮业前，他已经在从公路铁路到俄亥俄河上的蒸汽摆渡船上拥有许多业务。山德士上校的成功起始于他40岁在肯德基州经营Corbin加油站时，为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此稳定地成长。在声誉日增的时候，肯德基州长Ruby　Laffon于1935年授予他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。

　　山德士上校热衷于烹饪并经常尝试用各种各样的调味品进行配方。当他发现用十种神奇香草和香料配合的面粉裹在鸡块上烹炸后，他的生意已经不错。然而，在一个星期天，他为游客们烹制炸鸡时，增加了第11种成分。山德士上校说：“用我发现的这第11种配方使我拥有了世界上最美味的鸡。”

　　美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待30分钟才可享用美食。到了1939年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍使用这种妙方。

　　山德士上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。