酒吧的由来与故事_知识百科

来源：百科故事网时间：2020-11-09 属于：知识百科

　　酒吧一词来自英文的“bar”。原意是栅栏或障碍物。相传早期的酒吧经营者为了防止意外，减少财产损失，一般不在店堂内设桌椅，而在吧台外设一横栏，横栏的设置一方面起阻隔作用，另一方面又可以为骑马的饮酒者提供拴马或搁脚的地方。久而久之，人们把“有横栏的地方”专指饮酒的酒吧。后指一种出售酒的长条柜台。

　　早期的酒吧诞生于乡村，随着社会的发展、城市的进步，酒吧由乡村进入了城市，并在城市进一步发展。19世纪中期，旅游业开始发展，随之而来的是酒店宾馆的兴起和发展，酒吧作为一项特殊的服务项目也随之进入酒店服务业，并在服务中表现得越来越重要。

　　现在，酒吧通常被认为是各种酒类的供应与消耗的主要场所，它是宾馆的餐饮部门之一，专供客人喝酒休闲。一所饭店可能有一个或几个设在不同地方的酒吧，供不同需要的客人使用。有的设在宾馆的顶楼，供客人欣赏风景或夜景；有的设在餐厅边，方便客人小饮后进入餐厅用餐，也为不善饮酒的客人供应汽水、果汁等，并伴以轻松愉快的音乐调节气氛。