芹菜变甜了_知识百科小游戏

141．芹菜变甜了

把芹菜的根部去除后插在糖水里，两天后，会发生什么变化呢？

工具箱

杯子、水、小勺、糖、筷子、切除了根部的芹菜。

游戏对对碰

（1）分别在两个杯子里倒入半杯水。

（2）往其中一个杯子里加3勺糖，用筷子搅拌一下，把筷子留在杯子里。

（3）往这两个杯子里分别插一根芹菜，两三天后，摘下芹菜叶子尝一下，插在糖水里的芹菜明显有甜味。

游戏大揭秘

把切除根部的芹菜插到杯中，水会通过芹菜茎里的毛细管上升到叶子的细胞里。糖溶于水，会随着水一同上升到叶子的细胞里，因而插入糖水中的芹菜叶会有甜味。