舍己为人的柠檬汁_知识百科小游戏

99．舍己为人的柠檬汁

把苹果切成块，一部分涂上柠檬汁，另一部分不涂。几个小时候后，涂了柠檬汁的苹果还是原来的颜色，而没涂的却变成了褐色。

工具箱

水果刀、苹果、碟子、柠檬汁。

游戏对对碰

（1）用水果刀把苹果切成几小块，分成两堆，分别用两个碟子装好。

（2）在其中一堆上滴入适量柠檬汁。

（3）几个小时候后，观察苹果块的颜色，没有滴柠檬汁的那一堆苹果块的颜色变成了褐色，而滴过柠檬汁的却还是原来的样子，没有变色。

游戏大揭秘

没有滴柠檬汁的苹果块暴露在空气中，会发生氧化反应变成褐色。但滴入柠檬汁后，柠檬汁会阻挡苹果发生氧化反应，因而苹果没有变色。