胡萝卜喝水_知识百科小游戏

94．胡萝卜喝水

人渴了用嘴巴喝水，胡萝卜渴了，用什么喝水呢？

工具箱

两杯清水、食盐、小刀、胡萝卜、汤勺。

游戏对对碰

（1）将一汤勺食盐倒入一杯清水中，并用汤勺搅拌使其溶化成为盐水。

（2）将胡萝卜切成小块儿，分别放入盛有盐水和清水的bō璃杯中。

（3）两小时后，取出胡萝卜块，用手挤压它们。你会发现，放在清水中的胡萝卜块是硬的，甚至比原来还要硬；放在盐水中的胡萝卜块儿却变得软绵绵的。

游戏大揭秘

胡萝卜由细胞组成。细胞的外围是细胞膜，它允许水自由出入，但却能阻挡盐分的流出。因此，当细胞外的液体盐分浓度比细胞内的高时，细胞内的水分便向外流出，以降低细胞外液体的浓度。于是，盐水杯中的胡萝卜会失水，变得软绵绵的。而清水杯中的胡萝卜因细胞吸收杯中的清水而变硬。