65.为什么肥皂能洗净衣服

我们将脏衣服放在水中搓洗，往往洗不干净，但擦上肥皂就能洗得很干净。这是为什么呢？

这是因为肥皂的分子是由两部分组成的，一部分能溶于水，叫“亲水基”；另一部分不溶于水，却能溶于油，叫“亲油基”。脏衣服上擦上肥皂后，肥皂分子“亲油”的部分与衣服上的污垢溶在一起，而“亲水”的部分与水溶在一块儿。污垢和水通过肥皂分子连在一起，不得不脱离织物，这就是肥皂能去污的秘密。