燃烧的油为什么不能用水来扑灭？_十万个为什么

燃烧的油为什么不能用水来扑灭？

家庭中，人们炒菜时，如果火候掌握不到位，会造成锅内的油起火，不懂得一些灭火的常识，胡乱地灭火，就可能造成一定的事故。一定要记住，当油燃烧时，不要用水去灭火，那可能会诱发火灾。因为油的物质密度比水要小，可以浮在水的上面，用水灭火会让着火的面积变大。油的燃点要比水低得多，水不可能瞬间让燃烧的油的温度降至燃点以下，对灭火的作用不是很大。冷水和热油接触后会发生爆炸，导致火苗四处扩散，对自己与周边的人或物造成损伤。凡是油料之类的物质起火用水灭火是最危险的。

你还要知道

无论什么东西着火，最安全的方法是切断火源与氧气的接触，比如，可以用沙子之类的物质掩盖火源；当然，家里备有灭火器是最好的。着火后人们一定要镇定，必要时及时拨打火警电话，确保人身安全。