苏联莫斯科的布拉格饭店内附设着餐厅博物馆。馆内搜集了有关俄国和世界各国著名餐厅的资料，各式古老餐具和古代菜谱，苏联各大饭店的传统菜和特色菜谱。还展出了苏联第一批工厂食堂的资料和世界上最早的烹饪专业杂志。