黑豆与国菜(巴西)

黑豆在中国是饲料，但在巴西却是每天不可缺少的主食。大多数巴西家庭每天至少做一顿黑豆饭。黑豆也可做佳肴。巴西的国菜“脍豆”，就是用猪蹄、杂碎和黑豆做原料，放在砂锅内一起炖，其味道十分鲜美。