“食物银行”(美国)

在美国，银行这一金融业的名称新近被一种新兴的服务业所借用，叫做“食物银行”。食物银行的业务是将饮食业和商店的过期食品和变质食品收集、贮存起来，以低价出售或赈济给穷人。

以“金元帝国”著称的美国，各餐厅、超级市场每天都有大量的过期、变质食物和残羹剩汤当垃圾丢弃，这些弃食对三餐不继的贫困者和游手好闲的流浪汉则是美味佳肴。据统计，有近三千七百万人要靠捡拾垃圾中的食物度日。一些人见有利可图就兴办起“食物银行”，如食物银行中较有名气的纽约曼哈顿“城市丰收银行”，每天派两部车可收集一百磅水果、蔬菜，二百桶乳酪，几千磅牛羊肉、面包等食物，而该行实际只有一间办公室、一部电话和两名工作人员。他们不费多少功夫得来的食品，可以接济很多饥不择食的穷人，既可以解决食物垃圾的处理问题，又能博得乐善好施的美名，何乐而不为呢。