简朴的家宴(美国)

美国人的家宴是简朴、随便、热情洋溢的。不是关系密切的亲朋好友，美国人不会邀请赴家宴。

参加宴会的客人到达后，主人要把全家人介绍给客人，随后主客围着一张长桌子坐下。家宴上摆的酒很多，主人会郑重其事地介绍酒的种类，请客人品尝。家宴上菜的品种却极少，通常是一大盘沙拉和几盘凉菜、一大盘烤鸡或烤肉做主菜，主食是一大盘炒饭和面包片，主人招呼大家进餐时，每个人就端起一个盘子各取所需，吃完自己盘子里的菜，不用请让，自己随便添菜，餐后还有甜食、水果和冷饮等。

宴会上，主客自由交谈，参加宴会的人多时，人们会各拿一盘食物或一杯饮料，站着或坐在地板上聊天谈笑，无拘无束。餐后，有时主人还会馈赠礼品给客人，客人接过封得严严实实的礼物后，当众拆开，请大家欣赏，并向主人表示感谢。

美国人的家宴一般不会出现吃剩大量食物的场面。美国式家宴奉行“经济实惠、不浪费”的原则。这种不摆阔气、不拘泥形式的风气、对中国人有很多可借鉴之处。