“饮酒冠军”(法国)

法国是名酒白兰地、香槟的故乡，酿酒业闻名世界，年产各种葡萄酒六百万吨，人均可达一百二十斤。法国人也有“饮酒冠军”的美称，每个成年人年纯酒精消耗量是三十公升，居世界第一位，比居世界第二、三位的意大利人和瑞士人要多出一倍以上。

法国酿酒业的发达起源于拿破仑时代。政府为犒赏退伍归田的士兵，特许每人每年免税酿造含纯酒精十公升的私酒和二十五公升家用酒，酿酒业从此兴旺起来。二十世纪三十年代初，法国政府大力宣扬酒的营养价值和功用，说：“酒有补血、活血、清肝的健身作用”、“二十厘升好酒的杀菌力等于五个单位的青霉素”、“小杯酒无害”等，使酿酒、饮酒业激增。到六十年代，法国虽然只有二百五十万农户，却有三百五十万人家酿私酒。在法国，酒店遍布大街小巷，西部的布列塔尼及诺曼底，竟达到每二十四个居民就有一家酒吧的惊人数量。

法国人把酒作为饮料，象中国人喝茶一样普遍，节日时更是开怀畅饮。