设宴多考究(英国)

英国人举行的宴会一般在晚上八点至九点开始，客人应提前半小时到达，早去不妥，迟去更为失礼，如无重大理由不能失约。

宴会所需的器具一般分五大类：银器、瓷器、玻璃器皿、上菜盘及厨房用具。在摆放时，叉具应置于左侧，叉齿始终朝上；刀具和勺具置于右侧，刀刃始终朝里。就餐者按上菜顺序，由外向里依次使用餐具。

大多数宴会只用一种酒，酒杯置于餐刀的正上方。如有两种以上的酒，酒杯按使用顺序从右至左放置，或呈三角形放置亦可。餐巾可以折叠成各种形状。

在布置餐桌时，还应注意每隔一定距离放置一套调味品。