印尼西伊里安阿斯玛特人的主食是西米椰子树淀粉，每户人家都有自己的西米椰树林。他们把这些大树砍倒，截成几段，再一一部为两片，把树心捣碎，用水过滤，就得到了白面团一样的淀粉。吃的时候，就把它放在火上烧，烤脆一层吃一层，一直吃完为止。他们还在砍倒的西米椰子树上挖洞，放进甲虫产卵，六个星期之后里面就长满了五厘米长的“西米蛆”。他们把蛆作为美味放在竹片上烤了吃。西米椰子树既为他们提供了面包，也提供了肉。
此外，阿斯玛特人也吃海产品，还有猪、蜥蜴、食火鸡等。其中鱼全是妇女下水捉来，男人们在一旁聊天，据说是在保卫她们不遭敌人袭击。