柬埔寨

主食大米。柬埔寨人多信佛教，不肯杀生，少食动物肉，鱼虾、午肉和鸡鸭肉、蛋可吃，但主要吃素菜，口味喜清淡，喜吃微辣和甜菜，烹调特点为凉拌、烧炒。