每年夏至，罗马尼亚人总要满怀丰收前的喜悦，祭祀谷物女神色列斯。
节日的主要活动是身着鲜艳民族服装举行盛大游行。领路游行的是装扮成谷物女神的少女。她头戴蓬子菜花编织的黄色花冠(这种花被看作谷物女神的化身)，身披浓艳的披巾，在人们欢呼簇拥下走向即将丰收的麦田或闹市。这时鼓乐声大作，人们围着她轻歌曼舞，喜悦无比。