泥石流停止运动后所形成的堆积物称为泥石流沉积物。其特征是粉砂、黏土和巨大石块、漂砾等固体物质大小混杂，无层理，常呈舌状、垄岗状和岛状，以及具有平行主流的平顶、陡坡砾石堆等外形。由于在运行中石块相互撞击，石面常带毛糙擦痕。堆积体中还经常可以见到泥包砾或泥球。