伊尹

古代医家。一名挚，号阿衡。商代莘人。寿至百余岁而卒。为商汤的厨师，后任宰相。相传伊尹深明本草药性，并创制汤液。《甲乙经·序》：“伊尹以亚圣之才，撰用神农本草以为汤液”。故后世有伊尹著《汤液本草》之说。