欧洲中石器时代文化。最初发现于法国的阿齐尔洞穴，故名。主要分布在西欧和东欧南部。石器较小，称细石器，适于嵌入骨质或角质柄中使用。另有曲背投掷尖状器、鹿角制的骨针、骨棒、鱼叉等工具。用红、黑颜料在砾石上绘制几何形图案，较有艺术特色。