铸铝锅(JIS S 2020)

1．适用范围

本标准适用于炊事用铸铝锅(以下称锅)。

译者注：①这种铸铝锅，亦是日本锅又叫鲜族锅。

2．材料

锅的材料，由铝锭、再生锅、铝屑和优质的铸铝屑等选出，通常，主要成分按一定比例组成。其主要成分的铝含量，在93%以上，不含有影响锅质量或造成铸锅缺陷，或有害卫生的杂质。

3．尺寸、容量及重量

锅的尺寸、容量及重量，见表1．但是，总高度不包括锅脚，重量不包括附件。

表1

注：尺寸的容许公差为±2%，容量的容许公差为±3%。

4．质量

锅的质量必须符合下列各点：

(1)形状端正，没有偏厚。

(2)没有脆弱的部分。

(3)没有损伤。

(4)加工及磨光良好。

(5)没有沙眼、气孔及其它铸造缺陷。

(6)锅的耐冲击性能，用5．冲击试验法试验，必须符合表2的规定。

表2．

5．冲击试验方法

把锅反扣在水泥地面上，在锅底的中心部分，用JIS B 1501规定的普通滚珠轴承用的钢球，从一米高处反复落下，测定到产生裂纹时的落下次数。另外，为避免受反弹力的冲击，使钢球落下正确，应如图所示那样，使钢球沿着铁丝做的导架落下。用适当的方法固定锅体，使锅在受钢球冲击时不动。

图9－8

6．检查

对每一个锅都要进行外观检查。用抽样的办法检查锅的尺寸、容量、重量及用切断面等方法检查偏厚，冲击试验的结果，看是否符合规定。

7．标志

对检查合格的锅，在适当地方刻印出下列事项：

(1)公称尺寸。

(2)容量。

(3)制造厂或代号。

图9－9