农药及其在自然环境中的降解产物,污染大气、水体和土壤,破坏生态系统,引起人和动、植物的急性或慢性中毒。农药污染主要是有机氯农药污染、有机磷农药污染和有机氮农药污染。环境中农药的残留浓度一般是很低的,但通过食物链和生物浓缩可使生物体内的农药浓度提高几千倍,甚至几万倍。