指资本主义国家在固定场所，通过专门经纪人安一定程序，组织从事大宗商品买卖的场所。在交易所内，根据商品的品级和样品进行买卖，无需交割实物，卖方只是把代表商品所有权的证件转让给买方即可。交易分现货交易和期货交易两种。