是国家对某种产品的买卖,生产进行垄断的一种形式。我国现阶段,为了调节某些产品的消费,对其生产、收购和销售的全部活动只允许国家经营者,即称专卖,如烟酒专卖。在资本主义国家里,专卖的实质是少数资本家对某些产品的生产和销售的垄断,主要目的是利用垄断的专卖价格,获得高额的财政收人。