直接从自然界中开采各种原料的各工业部门的总称。它是基础工业的主要组成部分。其劳动对象是自然资源，为加工工业提供原材料。它包括矿物的开采和未经人工培植的动植物性质资源的采集。如煤炭工业、伐木工业、采油工业、从空气中制氧、氢的工业等。其特征是以大自然作为它的劳动对象。