加工工业

对采掘工业和农业所生产的原料进行加工或再加工的工业部门的总称。如电力工业、冶金工业、机械工业、化学工业、纺织工业、缝纫工业、皮革工业、食品工业等，其主要特征是以过去劳动的生产物作为劳动对象。