耕作制度的一种重要形式。在同一块土地上，在一年内各季或不同年份依次轮换种植各种作物以及这些作物的不同品种。轮作可以提高土壤肥力；充分合理地利用土壤养分和水分；减少病虫害和防治杂草。轮作又称轮种、倒茬或轮栽。