于1945年10月成立，是联合国的一个组成部分，由152个成员国参加。其主要宗旨是提高成员国营养和生活标准；改进农、林、渔所有粮农产品的生产和分配效率；改善农村人口状况，确保人类免于饥饿；并为解决发展中国家面临的粮食困难问题，设立了不少机构，但实际效果并不显著。