土壤的湿润程度。可分为干土、黄墒、合墒、黑墒、饱墒等。合墒时的土壤湿润程度最适宜播种。此时土壤含水量在14～16%之间，土壤有潮湿感，握之成块，抛之散如小块；干土和饱墒均不适宜播种。干土的含水量不到5%；饱墒则过湿，含水量大于20%，用手握之可出水，黄墒和黑墒均需采用一定的补墒措施，才能播种。在种子的萌发时一定要注意土壤的墒情。