凡是泉水的温度高于当地年平均气温的泉叫温泉。按照我国的情况，华北地区超过15℃，华南地区超过25℃的泉水，就是温泉。我国现已发现温泉有1900多处，每处都有许多温泉点和一些温泉群，温度一般都在50℃以上，最高可达140℃。