歇力茶烧猪脚

来源:百科故事网 时间:2020-05-18 属于: 松阳十大名菜
歇力茶烧<a href=/sort/Zhu/ target=_blank class=infotextkey>猪</a>脚

歇力茶是松阳民间常用的一种草药,具有祛风除湿、增强体魄的功效。将歇力茶树根切碎放入锅中煎熬制成汤汁备用,再将洗净猪脚切块用温汤过水,放进歇力茶汤汁中加适量米酒及盐、味精等调料炖熟即可。用歇力茶烧成的猪脚肥而不腻、茶香可口,是松阳民间的一道传统药膳名菜。也有人用歇力茶与蛋同煮,俗称柴根蛋,具有同样的药膳功效。