指行政合同缔结后，依照行政机关优先的原则对行政合同进行变更与解除。行政合同同民事合同一样，可依法变更或解除。所不同的是，行政机关在这方面享有特权，它有权单方作出变更或解除，但对相对一方由此引起的损失须作补偿。相反，相对一方当事人要求变更或解除合同，须经行政机关同意，否则不能成立，而且行政机关可以由此处罚一方当事人。