痛风是怎么形成的？痛风吃什么食物好？

来源：百科故事网时间：2021-01-10 属于：痛风科普

1 痛风是怎么形成的
2 痛风吃什么食物好
3 痛风治疗误区

4 痛风饮食原则

1痛风是怎么形成的
　　痛风从本质来看就是血尿酸过高，溶解度达到饱和溶不了了，尿酸盐再关节处析出，侵蚀伤害关节，剧痛就是痛风。所以要看血尿酸的来源，减少血尿酸，防治痛风。
　　人体总尿酸来自三个通路，
　　1，老细胞死亡被分解，核酸产生嘌呤和ATP，ATP作为能源被消耗，在肝脏分解为尿酸。
　　2，剧烈运动ATP进一步分解为腺嘌呤形成尿酸。尿酸怎么游走？衰老细胞的核酸分解为嘌呤和ATP释放能量，那么残留下来得嘌呤经过一些酶的作用就形成内源性尿酸。
　　以上两种来源是内源性尿酸。
　　3，而我们吃的食物也有核酸，核蛋白，等经过消化吸收也是产生嘌呤，在酶作用下，是形成的外源性尿酸。

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　　内源性尿酸占三分之二，外源性占三分之一。
　　所以血尿酸高，并不完全是吃导致的，食物就占三分之一。
　　三分之二比较大的部分，痛风患者应该注意不要太过于劳累分解机体组织，不要过量运动，情绪舒缓不急躁，按时服药，把内源性尿酸保持在合理范围。
2痛风吃什么食物好

　　芹菜
　　芹菜属于碱性蔬菜，可以中和体内的尿酸，加速尿酸的排出，虽然芹菜含有维生素和纤维素，但是碳水化合物含的很少，不建议大量当主食食用。每天吃150-300g即可

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　　苦瓜
　　苦瓜属于碱性食物，含有大量的维生素c，其中的生物碱物质奎宁，有利尿活血的功效，有助于痛风患者排出尿酸，建议清炒或者凉拌，这样能保留大部分苦瓜的活性成分。
3痛风治疗误区

　　误区一：只要关节不痛，就不用管它
　　这样的观点显然是十分错误的！
　　（1）高尿酸血症如果得不到及时有效的控制，将会导致痛风性关节炎的反复发作，并由急性转化为慢性。
　　（2）血尿酸在关节周围、关节滑膜、骨髓内广泛沉积将导致关节畸形、造成虫噬样、斧凿样骨缺损甚至骨折。
　　（3）血尿酸在软组织内沉积所形成的痛风石不仅影响人体外形的美观，而且还影响人体组织的结构和功能，影响日常活动。一般认为血尿酸水平越高持续时间越长、痛风石的发生率越高。
　　（4）血尿酸在肾脏中大量淤积，既可导致急性梗阻性肾病而引起急性肾衰（急性尿毒症），也可导致慢性间质性肾炎，最终发展为尿毒症。
　　（5）动物实验和人体研究的结果均显示：长期高尿酸血症可诱发和加重糖尿病、冠心病、中风等现代流行病的发生和发展。
　　建议：只要血尿酸水平超过正常值上限，就应及时到医院咨询问诊，只要血尿酸水平超过480umol/L就必须引起患者的高度重视，开始考虑药物治疗。
　　误区二：运动能减肥，也能降低尿酸
　　运动使人快乐、运动使人健康。但是对于痛风病患者而言，不恰当的或不适宜的运动都会诱发和加重痛风。
　　①运动后，大汗淋漓使血液浓缩、尿量减少，而尿酸主要通过肾脏排出体外；

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　　②汗液中虽然含有少量的尿酸，但水和钠是汗液中的主要成分，因此出汗越多尿量越少、血尿酸水平越高；
　　③运动中受累、受伤、受寒时有发生，而这些又是痛风发作的常见诱因、尤其是关节部位的劳损和受伤更易诱发痛风。
　　因此痛风患者在运动过程中及运动后要及时补充水分，以保证充足的尿量使得尿酸能够顺利的从肾脏排出。此外在选择运动方式时，一定要尽可能的避开关节容易受累、受伤的运动形式、尽可能的保护好关节。尽量选择一些中低运动量的有氧运动，并根据自身的体能情况掌控好运动时间。
　　误区三：单纯控制饮食，就能控制痛风
　　许多痛风患者都有这样的体验，山珍海味之后，大脚趾或脚背、或踝关节突然出现剧烈的难以忍受的疼痛、红肿、到医院就诊医生诊断为痛风。以后只要喝酒、吃肉或吃海鲜就会发作，据此大多数患者想当然的认为痛风是吃出来的病，因此通过单纯的饮食控制——忌口，完全可以把痛风控制住不必用药治疗。
　　（1）个体是否得痛风主要与体内是否存在着痛风易感基因有关。众所周知种子、土壤和水分是长出庄稼的三要素，其中种子占主导地位。因为土壤再肥沃，水分再充足，如果没有种子也长不出庄稼。痛风易感基因就好比潜伏在患者体内的痛风种子，而喝酒、吃海鲜等富含高嘌呤食物如同给痛风种子施肥、浇水，在充足的营养和水分供给下，痛风种子自然就会很快生根发芽。
　　有的人体内没有痛风种子（易感基因），因此喝再多的酒、吃再多的海鲜也不会长出痛风庄稼。有的人体内存在多粒痛风种子，喝一点酒、吃一点海鲜甚至不喝酒、不吃海鲜照样得痛风。
　　（2）除上述原因外痛风发作与否尚与血尿酸水平有关，有一个“量变到质变”的过程。血尿酸水平越高，痛风发作越频繁反之亦然。因此只要将血尿酸水平控制在正常范围以内，痛风发作次数就会明显减少，甚至不发作。
　　专家建议：痛风患者应根据自己的血尿酸水平、遵循医嘱，分阶段、分层次的进行饮食控制。只有这样才能既控制了血尿酸水平，有效防止痛风的发作，又能保证健康所需的营养合理摄入。
　　误区四：痛风的人不能吃豆制品
　　虽然干豆中含有比较多的嘌呤，但是干豆做成食物之后，嘌呤就被稀释了，所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当，比肉类要低。流行病学调查发现植物蛋白以及某些嘌呤含量“较高”的蔬菜水果，并没有增加血液中尿酸的含量。有一些调查结果，甚至显示豆制品食用量高的人群中血液尿酸的含量更低。
4痛风饮食原则
　　需要避免的食物：各种动物内脏、脑、野味、某些海鲜和鱼类、啤酒等各种酒精饮料。不是所有的海鲜和鱼类都含有高嘌呤，痛风急性期患者可避免摄入一切海鲜和鱼类，痛风缓解期可有选择的吃一些嘌呤相对较低的海鲜和鱼类。
　　需要限制摄入的食物：高糖食物、饱和脂肪、各种肉类。
　　推荐吃的食物：碳水化合物、低脂和无脂奶制品、植物蛋白食品、大量的水。