营业服务的基本功

营业服务人员的基本功，主要指岗位服务必须具备的知识和技能。它具体包括：熟悉和掌握本岗位的业务知识、商品知识、售货技术、计算技术等。在不断提高商业人员政治觉悟，树立全心全意为人民服务的思想的同时，要提倡苦练基本功，提高为人民服务的本领。只有这样，才能全面提高人员素质，做好商业服务工作。

业务知识内容很广泛。按照“全员培训”的要求，商业企业的经理、管理人员、营业(服务)员、工人，都要有明确的岗位要求和应知应会的具体标准。一般说来，商业职工都应当学习和掌握商业经济理论的基本知识，商业的职能、作用，社会主义商业的性质、特点，主要的商业方针、政策等。同时，重点应掌握商业购、销、调、存、运等各环节，计划、财会、物价、信息、设备、劳动等各管理部门的经营管理知识，在普遍学习的基础上精通专门业务知识，如各项规章制度、处理业务的各种环节、各种手续，以及盘点、计算、书写、谈判等等。

商品知识是经商的一门基础学问。做什么买卖应懂什么行。商业部门不直接生产商品，也不直接消费，但作为商业部门的职工，应懂得商品生产、消费、运输、保管的一般知识，大体了解商品的生产过程，知道市场商品的生产来源(货源)和消费状况，熟悉商品的规格、牌号及不同的使用价值，了解其主要的物理化学性能，熟知运输、包装、保管、维修的知识，还应掌握商品的分类、分档、货号等等。

售货技术一般是指零售商业售货的基本操作技术，是营业员基本功的一个重要方面。包括拿(拿取、递取、展示商品)、称(称秤、量尺)、包(包装捆扎)、算(算帐)、点(收找货款、点钞)、写(开写发票单据)等几种主要操作。操作技术熟练，才能提高效率，优质服务。只有为消费者服务的良好愿望或只注意接待态度而技术不过关，会感到力不从心，不能满足顾客的实际需要，甚至会发生差错事故，往往引发争吵。商业服务主要是面对面的直接服务，具有明显的个性化特点，即使在将来应用了先进的科学技术手段，也还会保留这种特点和必要的手工操作，因此，大练基本功，是营业服务人员必须长期重视的一个问题。