中国主要水产

水产品主要有海水鱼、淡水鱼、虾、蟹、贝类以及海藻类。

海洋水产品：主要是鱼类，虾、蟹、贝类和海藻类比重较小。带鱼是我国当前海洋渔业中最主要的捕捞对象，沿海均有分布，主要集中于舟山渔场。大黄鱼主要产于东海、南海和黄海南部，主要渔场有吕泗洋、舟山群岛、温州沿海、福建三都澳、官升泽、广东汕头、南澳岛等地。小黄鱼是东海、黄海、渤海特有的品种。墨鱼主要产于东海。对虾是我国著名的海水特产，在国内外市场享有盛誉。主要产于渤海、黄海沿岸地区。此外，我国沿海还有很多珍贵的水产品，如海参、鲍鱼、扇贝以及多种名贵药材，如海龙、海马、珍珠贝等等。热带、亚热带的南海还出产海龟等。

淡水鱼类：我国所产有五百多种，主要的只有十多种。分温水性和冷水性两类。温水性的养殖鱼类，以鲭(黑鲩)、鲩(草鱼)、鲢(白鲢)、鳙(花鲢)、鲤、鲫、鳊、鲂等为主。鲭、鲩、鳙、鲢为我国四大淡水经济鱼类，称为“四大家鱼”。产区主要分布在长江中、下游和珠江三角洲的河、湖、池、沼中，而以湖北的产量为最多，江苏、湖南、江西、广东等省次之。冷水性鱼类主要产于黑龙江流域，以鲑、鳟、鲟、鳇为最多。

水产养殖：近几年发展较快。养殖水面不断扩大，产量增加。养殖对象除原有贝、藻等大宗品种之外，鱼、虾类养殖比重加大。对虾苗绝大部分地区可以自给。扇贝、海参、鲍鱼等海产珍品的人工养殖，也获得了可喜的发展。