XO 干邑傻傻分不清

　　XO  干邑傻傻分不清

　　XO是指白兰地的术语。法国，白兰地是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的好，所以法国白兰地也是好的，其中以干邑白兰地尤为世界驰名。所有的的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。

　　XO与VSOP怎么分？

　　是销售干邑时一种非官方的分级方法，干邑白兰地，指在法国干邑或周边地区生产的白兰地，而在市面上出售的干邑白兰地中，以XO为高级，在香港该白兰地普遍被简称做“XO”或“XO酒”

　　1：VS，年期短的白兰地，在木桶中存放少三年，平均为五年

　　2：VSOP，至少在木桶存放4年半，平均年期较长

　　3：XO，至少存放在木桶6年半，平均达20年以上