葡萄酒的种类有哪些

　　很多人对葡萄酒的分类还比较模糊，对红酒、葡萄酒、干红、干白的概念也比较混乱。其实红酒是红葡萄酒酒的总称，包括红酒，而葡萄酒包含干红和干白。在这里，笔者想列出葡萄酒的种类，希望可以帮助到大家。

　　葡萄酒的种类：

　　按基本来说，葡萄酒可分为七种：

　　１红葡萄酒(REDWINE)

　　２白葡萄酒(WHITEWINE)

　　３葡萄汽酒（SPARKINGWINE）

　　４加强葡萄酒（FORTITIEDWINE）

　　５加香料葡萄酒（AROMATIZED）

　　６玫瑰红酒（ROSE）

　　７蒸馏酒（DISTILLEDWINE）

　　红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒按特性和口感又可分为3种：

　　１甜酒（SWEETWINE）

　　在糖分未完全变成酒精前，便停止发酵使酒味带甜，这类酒多数都是白酒。此外在酿制这类酒时，葡萄通常较迟收获，让葡萄过度成熟，酿酒时能含较多的糖分，其甜味完全来自葡萄种的天然糖分。但也有一些次级的甜酒中的糖分来自人工添加。

　　２干味酒（DRYWINE）

　　经过发酵后，酒中的糖分完全变成酒精，不在留有甜味。

　　３中性酒（MIDIUMWINE）

　　制作过程介于干甜两者之间。

　　以上通常称为餐酒（TABLEWINE）又称为静态葡萄酒（STILWINE）。

　　红酒也是一种酒。日常生活中要适量饮用，不要喝太多。除了价格高，不宜大量饮用外，红酒喝多了对人的肝脏是一种负担。大多数红葡萄酒是由深色葡萄制成的，因为这只是一种酒，还有透明无色的葡萄酒。