喝葡萄酒该如何搭配菜肴

　　当我们喝红酒时，我们通常都是空着口喝，但是空着口喝可能导致胃里没有食物，并且感觉我们的味蕾受到了影响。事实上，当我们喝红酒时，调整我们的味蕾来发挥红酒的作用和味道非常重要的。当喝不同的红酒时，我们需要搭配不同的食物和一些菜肴。那么，喝葡萄酒该如何搭配菜肴呢？

　　喝葡萄酒该如何搭配菜肴

　　吃不同的菜要喝不同的酒，如吃鱼虾等海鲜产品，佐以干白葡萄酒为宜，因干白葡萄酒含酸较高，可以解腥。吃鸡、鸭、猪、牛等肉类，则佐以干红葡萄酒为佳，因干红葡萄酒含单宁酸多，可以解腻。

　　白兰地是一种高雅庄重的蒸馏酒：

　　宴会桌上摆上白兰地，可突出和显示宴会的隆重。白兰地在餐前、餐中、餐后（国外多在餐后饮用）都可以饮用、饮用的方法是多种多样的：直接饮用，香醇甘冽；兑入矿泉水、苏打水或加入冰块，可以冲淡就读，别有一番滋味。

　　茶水的颜色和白兰地相似，茶水和白兰地中又都含有一定数量的单宁，两者混合饮用，既能直接吧烈性酒转化为低度饮料，又能保持白兰地的色、香、味、给人以美的享受。

　　选购酒杯的要点：

　　1、透明——以便观赏酒色

　　2、高脚——维持酒温不变

　　3、薄质——顺口易饮

　　4、窄口——便于享受酒香

　　5、150ml——有足够的空间聚集香气

　　关于葡萄酒搭配的菜肴，以上已经向大家介绍了相关内容。葡萄酒的搭配也很有学问，不能随便搭配，也不能失去味道。因此，在饮用葡萄酒时仍有许多问题需要注意。我们平时应该注意这些问题，以免对我们的健康有害。