红酒中蕴含哪些情意?
一个安静的女人,在自己的家里,脱下高跟鞋,手里拿着一个透明的水晶杯,走到海对面的阳台,坐在藤椅上,慢慢地摇晃着红色的液体,用红色的嘴唇慢慢地啜饮着一缕缕醇香。只有这个有趣的女人才能像红酒一样令人陶醉。那么,红酒中蕴含哪些情意?
红酒的酒杯
每支酒上都有酒标,就好像红酒的身份证一样,一般上面会标有葡萄品种、葡萄酒名称、收成年份、等级、产区、酒场名字及国家名字等,要认识红酒,就得先了解他们的标示。
"先辨认它们的身份,然后才是嗅觉,味觉的体验。"
没有刻意,只有随意
喝红酒的方式随性到生活的每一个细节里,有时候是品酒,有时候是纯粹地喝,有时仅仅是从私密的贮藏得到满足。餐前饭后,睡前或是酒宴,有时也仅仅是安静下来抽一支雪茄就一瓶红酒。何时何地何人何酒,是玩家们一项只可意会不可言传的精密的感官公式。
红酒是大自然的神奇创造,它延续了葡萄酿造后的时间和香味,并在储藏过程中一直生长和变化。空气、水、阳光、酿造工艺、葡萄种植地、气候、贮藏温度等每一个细节都会影响和改变红酒的品质和风味。只有深层次的侍酒师才能分辨出熏陶随着时间的推移而发生的任何细微变化。
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