法国人为什么喜欢喝红葡萄酒

　　若是我们的身体摄入过多的脂肪，很容易患心血管疾病。然而，法国人非常喜欢吃牛排，而且经常吃。肉类食品含有大量脂肪，但不容易引起心血管疾病。为什么？为什么法国人更喜欢喝红葡萄酒？

　　为什么法国人喜欢喝红酒

　　法国人为了营造风雅氛围，住进别墅前列天，就开始装点酒窖。让我们看，有这个必要吗？喝酒去买得了，为什么要把酒都搬回家里？这要从法国人对酒的情怀说起，不亲身体验难以真正理解。法国是世界的产酒大国，葡萄酒产量居之首，香槟、白兰地闻名于世，法国每年人均耗酒约八十公升。在法国，别墅家庭有酒窖，珍藏各年代的好酒。可以这么理解，以比喻法国人储酒，两者同属金屋藏娇性质，都属于喜欢便据为己有，藏起来慢慢品评欣赏的心态。

　　法国人喜欢享受红酒的快乐

　　一般家庭也有专门藏酒的“专柜”，酒本身价值虽不高，但陈列的井井有条，琳琅满目。底层平民呢，藏不起任何酒怎么办？劳动之余，每天也要进酒馆喝上几杯，不然一天就过得索然无味。法国人喝酒极为讲究，以用餐来说，无酒不成席”，饭前要喝“饭前酒”，菜是鸡、鸭、鱼，必须喝和它颜色一样的白酒；如果是牛、羊、猪肉，则饮红酒，吃晚饭还要喝“饭后酒”。总之，不怕繁琐，只为享受。

　　法国人为什么这样喜欢饮酒呢

　　有其深厚的社会渊源。拿破仑时期，为减轻退伍士兵负担，允许没人每年免税酿造十公斤的私酒，并可加酿造家用酒二十公升。这种做法世代相袭，遍布民间，法国造酒饮酒之风为之盛行。而今许多法国造酒作坊，大部分是由酿私酒的贫困家庭，为得补贴起家。除法国本土外，殖民地如阿尔及利亚等地区，也大量种植葡萄，酿酒业发达，成为一些地区的支柱产业。

　　两次世界大战期间，法国为节约资源，禁止酿酒与贩酒，酒在当时像黄金一样珍贵。战争结束，为刺激经济，放开“禁酒令”，大张旗鼓的宣传酒的经济价值和营养价值，红酒、香槟、白兰地再次盛行法国各。酒是好东西，许多法国人认为，可以提神，然而饮酒过度毕竟有害健康，法国每年因酒精中毒或酗酒引起的车祸多大数万起，很多人酒精依赖，身体健康每况愈下，也是一个不可忽视的事实。

　　你知道法国人喜欢红葡萄酒的原因了吗？红葡萄酒有很多保健功效，但是每个人喝酒的时候都要注意适量，不能贪吃。若是过度饮酒会适得其反。另外，若是怀孕了，孕妇是不能喝酒，也不要喝任何含酒精的饮料。