红酒文化其实也就是艺术气息
红酒文化经历了几千年,世界发生了变化,一年一度的年轮从未停止过,因此红酒文化已经成为一种世界性的文化,它对世界的意义变得越来越重要,它也影响了几代人。其实,红酒文化其实也就是艺术气息。
红酒文化其实也就是艺术气息
红酒文化之一:醒酒----由于红酒当中含有丹宁酸的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化好的方式是开瓶后次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至才饮用,就能很清楚的感觉出来,每一瓶酒的变化时间并不一亲,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后,如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
红酒文化之二:过酒----过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在? 其实有二,红酒文化中过酒------是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。 另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。
红酒文化对世界意义重大,不可或缺。也许我们会慢慢变老,但红酒文化社会依然年轻而活跃,总是呈现在我们面前。越来越多的人喜欢喝红酒,因为喝红酒对皮肤好,还可以保护心脏。
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