该如何品尝红酒

　　随着现在的生活发展，人们的生活水平有了很大的提高，会在物质生活上花更多的钱。红酒曾经是奢 侈品的代名词，但是现在，普通收入的朋友可以正确地品尝它。当然，红酒有它自己的等级，但是它不妨碍人们对它的爱。那么，如何正确品尝红酒？

　　如何品尝红酒

　　颜色：

　　要清楚葡萄酒的颜色，是有一个白颜色的背景，将酒杯放在前面，颜色范围要看我们针对红葡萄酒还是白葡萄酒而定，观察得知白葡萄酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗黄、马德拉酒色和棕色；红葡萄酒则有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色，其实颜色让我们了解到关于酒很多的故事，比如说白葡萄酒当他们变老会加深颜色，相反，红酒即失去色泽。

　　摇晃：

　　摇晃是为了让氧气进入酒内，使酯、醚和乙醛释放出来，和氧气使酒产生香气。

　　闻酒：

　　在我们轻摇酒后香气已释放出来闻上去清爽透顶。

　　品尝：

　　大多数人认为品酒是喝一口酒并将其快速吞下，其实品酒时一件用味蕾去从事的事情。

　　其实葡萄酒业有句很古老的话语:“买酒用苹果，卖酒用乳酪”说的就是苹果能把红酒的缺陷全呈现出来，乳酪则使红酒气味变柔顺，留下的便是让人感到非常愉快的品尝滋味。

　　回味：

　　当我们在品尝过红酒后，好好坐着一会并回味其中的味道，真是一种幸福……

　　一瓶优质的是红酒是一件艺术品。对于艺术品，不要喝，而是慢慢品尝它。每次喝之前，摇摇杯子，然后用鼻子深呼吸，然后喝一口，让酒在嘴里停留一会儿，然后有点很舍不得地咽下去。