南非红酒购买常识

　　南非有300多年的葡萄酒酿酒历史，却是新兴葡萄酒产国，在选购南非葡萄酒前，我们需要先了解南非葡萄酒的产区、酒庄、葡萄品种、分级制度以及好年份。

　　南非红酒购买常识

　　1、南非的主要葡萄酒产区包括康斯坦提亚（Constantia）、斯特兰德（Stellenbosch）、帕尔（Paarl）、伍斯特（Worcester）、罗贝尔森（Robertson）、奥勒芬兹河（Olifants River）、克林克鲁（Klein Karoo）、沃克湾（Walker Bay）。绝大部分汇聚在西开普(Western Cape)地区。

　　2、在南非，白诗南也叫做“斯特恩”（Steen），是南非种植面积较广的葡萄品种，主要用来酿制清新鲜美，果味丰富，易于入口且类型丰富的餐酒。皮诺塔吉是南非的本土红葡萄品种，被称为南非的“当红之星”。

　　3、早在18世纪和19世纪，康斯坦提亚所生产的天然甜葡萄酒Vin de Constance被视为伟大的葡萄酒之一。甚至于与匈牙利托卡伊和苏玳贵腐酒齐名，而且如今却一蹶不振。

　　4、南非也有很多的葡萄酒庄园，如勒斯滕堡酒庄（Rustenberg）、美蕾酒庄（Meerlust Estate）、汉密尔顿酒庄（Hamilton Russell）、乔丹酒庄（Jordan Wine Estate）、库玛拉酒庄（Kumala）和尼德堡酒庄（Nederburg Winery）等。

　　5、1973年，南非实行了葡萄酒产区分级制度“Wine of Origins”（简称WO），将葡萄酒产区分为四个等级：地理大区、地域大区、地区，次区。消费者可通过酒标得知葡萄酒的产区和品质。

　　6、相比法国等旧世界葡萄酒产国，南非的葡萄酒的优势就是价格便宜。虽然便宜，但制作精良，可以说是物廉价美，有100多的低端酒，也有上1000元的高端酒。

　　7、根据罗伯特·帕克对南非葡萄酒近10年来的评分，可以发现好的年份有2006、2007、2009、2010和2012年。