这样搭配红酒和巧克力会更好

　　当年邓丽君的一首《美酒与咖啡》，把红酒与咖啡捧成了是**搭配。其实巧克力与红酒搭配起来更胜一筹。下面就为大家介绍一下怎样搭配红酒和巧克力才会更美味。

　　很重要的一点，在搭配的时候巧克力和红酒的质地和口感一定要相近，太大的反差很多人接受不了。口味清淡的巧克力要和轻质的红酒搭配在一起，相反，如果是重口感的巧克力**是和味道醇厚的红酒搭配。

　　比如说，黑巧克力口感比较苦重，应该和味道厚重浓烈的红酒搭配，而白巧克力则应该和味道清和纯澈的红酒搭配，牛奶巧克力呢，则应该与口感柔和的红酒搭配。