德龙家族——法国富有的葡萄酒家族之一

　　德龙家族是法国富有的葡萄酒家族之一，在法国《挑战》（Challenges）杂志2013年的法国富有的葡萄酒家族排名中，德龙家族排行第14位。从19世纪末开始，德龙家族开始掌管二级庄（Second Growth）雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases），并凭借出色的经营为雄狮冠上了“超二级庄（Super Second）”名号。除雄狮外，德龙家族还拥有波美侯名庄列兰酒庄（Chateau Nenin）以及极具潜力的中级庄（Cru Bourgeois）波坦萨酒庄（Chateau Potensac）。

　　据人们所说，德龙家族的成员大多热情、自信甚至是有些任性，一贯率性而为，这点在米歇尔及其后代的身上体现得颇为明显。由于酿酒理念上起了冲突，米歇尔直到父亲完全退休前都拒绝踏入雄狮酒庄的酒窖。在他接任之后，酒庄迎来的便是从地窖到葡萄园一系列风风火火的变革。至2000年卸任，米歇尔在这二十余年内实现了雄狮酒庄的触底反弹，为雄狮酒庄赢得了“超二级（Super Second）”的名誉。

　　现任庄主让-于贝·德龙（Jean-Hubert Delon）是家族中人们熟悉的一个。1994年，45岁的让-于贝放弃律师的工作，加入酒庄团队，在1996年参与酿造了个年份的雄狮。2000年，米歇尔逝世，他和姐姐吉纳维芙·道尔顿（Genevieve dAlton）一起继承了雄狮酒庄。如果说家族先辈的贡献在于使雄狮酒庄扬名，让-于贝和吉纳维芙的贡献则是为家族开疆拓土。

　　1997年，德龙家族收购了波美侯（Pomerol）的列兰酒庄（Chateau Nenin）；2007年，雄狮酒庄推出了正式的副牌酒小雄狮（Le Petit Lion du Marquis de Las Cases），原先被认为是酒庄副牌的侯爵园则成为独立于雄狮酒庄之外的酒款；除此之外，让-于贝还从祖母乔治特·里卡尔（Georgette Liquard）手中继承了的中级庄（Cru Bourgeois）波坦萨酒庄（Chateau Potensac），旗下酒庄数量达到4座。 （推荐阅读：木桐银翼：源起童话故事的干白）

　　德龙家族的酿酒理念可总结为4点：一、葡萄酒应展现出当地的风土；二、葡萄酒应在佐餐时饮用；三、葡萄酒须能从瓶陈中获益；四、永远追求。

　　相应地，德龙家族精细地控制橡木桶的使用，致力于保留葡萄酒中新鲜、成熟的果香，辅以恰到好处的酸度，赋予葡萄酒灵活配餐的能力；通过恰到好处的葡萄成熟度和混酿比例，使葡萄酒能够随着时间而得到升华；在每个年份、每片葡萄园，德龙家族都努力解开大自然留下的谜题，终在秋季采摘的葡萄，通过发酵和调配，孕育出当年能够收获的葡萄酒。 （红酒世界网）