西班牙杜埃罗河谷——大器晚成的酒王摇篮

　　西班牙酒王贝加西西里亚（Vega-Sicilia）名扬四海，它的摇篮杜埃罗河岸（Ribera del Duero）却分外低调。在西班牙，杜埃罗河岸的光芒不及明星产区里奥哈（Rioja）那般耀眼，但是孕育出的美酒已征服业界挑剔的味蕾，潜力无穷。就让我们通过这篇文章，一起了解这个酒王诞生的地方。 （推荐阅读：葡萄酒是爱情的助燃剂）

　　一、历史悠久却大器晚成

　　杜埃罗河岸的酿酒历史可以追溯至2,000多年前的古罗马时期，现在我们依然能够从当地的马赛克酒神画像、教堂中的葡萄图案和遍布各村的地下酒窖中寻得这段历史的痕迹。然而，这一产区真正以精品酒引人注目却只是上个世纪的事。在此之前，大多数酒农酿造的是轻松的桃红葡萄酒，或是将葡萄出售给合作社。

　　1982年，在宝石翠酒庄（T Pesquera）酿酒师亚力山卓·费尔南德斯（Alejandro Fernandez）的推动下，杜埃罗河岸才正式成为DO法定产区。当时，产区内仅有24家酒庄。贝加西西里亚和宝石翠的成功鼓舞了当地的其他酒农，他们纷纷转型，改酿红葡萄酒。如今，杜埃罗河岸的酒庄数量已达270家之多。

　　二、杜埃罗河（Duero）的滋润之地

　　杜埃罗河岸产区位于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）北部的高地，沿杜埃罗河绵延115公里。与法国的吉伦特河（Gironde）、罗讷河（Rhone）和德国的摩泽尔河（Mosel）一样，杜埃罗河也是一条孕育出优质葡萄酒产区的伟大河流。其下游在葡萄牙境内被称为杜罗河（Duoro），那里正是闻名世界的波特酒（Port）的故乡。在河水的滋润下，两岸的葡萄树能够汲取到充足的水分，满足其生长需求。沿岸的气温也因河流的调节作用趋于温和。

　　不过，杜埃罗河岸整体的自然条件依然变化多端，有利有弊。当地具有地中海气候的特点，夏季炎热干燥，冬季寒冷。加之地处内陆，有山脉阻隔，春季和秋季的霜冻隐患威胁着葡萄树的健康。然而，夏季的干燥空气却恰好阻止了霉菌的生长。同时，由于昼夜温差较大，葡萄树的生长期被延长，果实在10月甚至11月才会成熟，这使得葡萄能够缓慢地积累丰富的糖分和风味物质。

　　除了多变的天气，产区内的土壤类型也多种多样。随着地理位置的改变，以及海拔高度在600到900米之间的浮动，土壤的成分囊括了石灰岩、泥灰土、白垩土、泥沙和黏土等，赋予了各地葡萄酒缤纷多彩的风格。 （红酒世界网）